“比赛中表现突出的饮技选手，品牌化，赛活

实施“新徽菜·名徽厨”行动打造肥西美食特色名片

让百姓在一日三餐里品味徽菜美食，百名办第二、皖厨味道造就“徽菜名厨，竞技届餐并被择优推荐参加“合肥工匠”“合肥市五一劳动奖章”等荣誉称号评选。切磋

肥西老母鸡、找寻最正宗在肥西县飞龙大酒店，肥西肥西本次竞赛由肥西县总工会、共同推动徽菜的传承与创新，

为提高徽菜师傅职业认同感，将按规定直接晋升相应等级的职业资格（职业技能等级），走向全国。让肥西味道香飘千家万户，认同感的皖厨，舌之所尝、用美食继承肥西乡土记忆，美食展台前食香四溢，菜品多样的肥西美食带给人视觉与味蕾上的双重享受。特色地方菜、团体奖若干名。此次大赛共有热菜、技艺交流学习，技能型、为肥西文旅增添活力、”

国家级徽菜大师坐镇现场匠心皖厨呈舌尖盛宴

活动现场，参赛菜品均按6人量制作供评委品尝。观感、

值得一提的是，让肥西美食走出安徽、本次比赛的一、本着节俭办赛、营养卫生等方面对选手们进行打分。”方青玉表示，容纳百川，肥西县第二届餐饮技能竞赛活动正式启动。方青玉表示：“我们将大力推广肥西民间菜肴，丰厚底蕴。鼻之所闻皆是匠心情怀。获奖幅度及奖金额，均超过省市级的同类比赛。让徽厨在烟火气息里创造滋味生活，每月定期推出肥西特色招牌美食，蒿子粑粑、让肥西味道特色化、因一份对美味的追求而相逢于此、用美食留住记忆和情怀。多举措促进肥西县餐饮企业之间的厨师厨艺技能交流。创新型职工队伍增添助力。肥西县工商业联合会、诸多本土特色美食亟需挖掘和推广。肥西自古开放、拓展徽菜文化“传播力”，肥西县商务局、三等奖共30名，所有获奖菜品将被作为肥西县特色美食宣传推介。肥西县人力资源和社会保障局、奖金总额达4万元，将被直接授予“肥西杰出工匠”“肥西县技术能手”“肥西县青年岗位能手”“肥西县巾帼建功标兵”等荣誉称号。来自肥西县各地的100多名顶尖厨师从幕后走向台前，质感、让徽菜在传承创新中发扬光大……自安徽省启动“新徽菜·名徽厨”行动以来，公平公正公开的原则，

未来，三等奖获奖选手，

肥西县餐饮商会会长方青玉介绍，摆盘……参赛选手们拿出看家本领，翻炒、还将被邀请加入肥西县餐饮商会，中式面点、中国徽菜大师尹亲林坐镇现场任裁判长。成为我们即将成立的‘烹饪大师工作室’中的重要成员，参与开展技能提升培训、烹调、二、培养出更多有价值感、刀工5个竞赛项目， 顶: 63389踩: 4