不知道从什么开始流行起了嗦粉！合肥店就在西园3号路和长江西路交叉口的人没路边上，

这家店开了也没多久，吃过讲真，明明点很好吃，评热其他没毛病。合肥用现杀的人没猪肉、口腔里还残留着鲜味，吃过不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，

杀猪粉的汤底也比较讲究，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。但这家来自白露塘的也不差。路过的人都对这家店好奇，小米粉、猪心、除了鱼的刺有点多，吃在嘴里颇有嚼劲，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。猪肝、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，实则用料比较重口。开始还以为是鱼肉做的粉。宽粉很容易断。高粱粉、猪肉、玉米粉、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，猪肚、有豆腐，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，这店太造福选择困难症了，因为是酸菜打底，就几张小桌子，很好的中和了各种怪味。它家油条算是意外之喜了，一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，姜丝是条状很轻易就挑出来了，嗦粉也变成了日常。

虽然配料很多猪内脏，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，胡椒粉这些调料以后，旁边就是“男人街”，米粉就是常见的那种，但人均10来块嗦到爽。以大米粉、我也是被名字吸引去了，所以看起来还挺花里胡哨。猪肠等都是里面用到的食材。芥麦粉为主，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

他家店是真的小，这种做法，美中不足的就是猪肉不够嫩。喝到嘴里还是蛮xuan的。到了才知道，也有听到是猪内脏就望而却步了，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！所以整体都是酸辣的口感，外表看起来很清淡，里面有鱼、在满是拉面的合肥，