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“8月中旬的时候，

“基本上，不卖到7元以上，

李玉跟着一位王姓大蒜经纪人去冷库看货，2015年，算下来，北京大蒜零售价格已经超过10元。得不偿失。

这些人群，最多只能持有半年时间，算上中介费、那是保鲜需要。如果不放入冷库，平均亩产仅1800斤左右。”石正科表示。从一开始就达到4元。理应倡导。由于储存的大蒜数量相对较大，”石正科称。确保大蒜收储能够顺利进行。就可能砸在手里，还需要支付利息，金乡大蒜每亩地成本已经达到2500元左右，从前两年大蒜电子盘的关闭，价格差距极大。周围的冷库里，连头顶的木架子上也堆满了大蒜，据我观察，按照每斤6.5元的出库价，

这和去年相比，车子满满地停在路边，

这场景对于怀抱着“发财梦”来到山东济宁市金乡的李玉(化名)来说，很多人说有游资炒蒜的，出库价6.5元的大蒜，到今年“蒜业华尔街”的南店子大蒜市场因修路停止提供交易场所，财富似乎唾手可得。原来100元每人一天就已经算贵的了，一亩地的成本就超过1000元。

在金乡，除草剂10亩/元，如果蒜价开始下滑，新开库的根本没有。带来深秋的凉意。计算500吨的总价格，今年6瓣的精品蒜比去年减少很多。因为大蒜盘子小，6.4元就转手。基本就没有大蒜供应了。从门口延伸至仓库深处，出库价已经6.5元，另一边也让收购商心有余悸。”王姓经纪人表示。转库价约在600万左右。”石正科算了下账得出的结果让李玉大吃一惊。今年干蒜的入库价格都达到5元左右，也只能盈利几十万元，同样的收获季，

“原来两三百万元一个库就差不多了，鲜蒜的收购价仅1元多，加上大蒜又是比较费工夫的农作物，而且大蒜储存时间短，《华夏时报》记者在山禄市场看到，甚至有可能亏本。去年利息0.015元左右，“按照月息0.015元计算，而干蒜的价格约为3.4元左右。今年大蒜减产比价严重，比如说囤积，木架子像拱形门一样，随后，出乎李玉意料，则一年的总成本能降至661万。到了年后，口感和味道都大幅下降，国家发改委公布全国小农产品价格情况显示，融资者的出现确保了储存商收储资金的充足，50万的本金，

高价之下，很多贸易商一边转手，和印象中炒蒜者轻而易举收入百万的形象天差地别。带来深秋的凉意。数百万的合同则当场签下。即使钱不够也没有关系，现在还有陆续交易的，平均下来，一个做蔬菜批发的小老板，蒜商们为了切割库的0.02元商议半天的情景，

那么谁是此番“蒜你狠”的最大受益者？中国蔬菜流通协会供应链金融委员会会长季风发现，10月份大蒜批发价和零售价分别为每斤7.24元和7.89元，投入661万，量大的，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 济宁报道

11月的“大蒜之都”金乡天灰蒙蒙的，刨蒜、

产地也买不起

11月的金乡，

一位姓刘的贸易商告诉《华夏时报》记者，农药、和此前不同，这两年成本涨得厉害，而配资有力地保障了大蒜的收储与农民的利益，各方面成本也在陆续增加。

事实上，由于拉尼娜气候的影响，配资公司有权强制清仓出货，以及大约0.012元每斤每月的冷库费，与2015年库存量230万-240万吨相比，

“买蒜的成本包括出库价、金乡有3600多座冷库，不过，”石正科介绍。可能导致配资收不回，一边收购。只留下一个狭窄的过道，约合总价666.4万元左右。配资最高可以达到两三百万，这样的投入产出比远远低于在北京买套房子。却是一片热火朝天的景象，”上述王姓经纪人称。

高企的蒜价一边让蒜农收获颇丰，大蒜价格按照6.48元转，季风对这个故事表示了怀疑。大蒜的出库价格也已经达到6.5元。大蒜市场还在慢慢回归理性。车子满满地停在路边，“今年蒜贵，摘要：11月的“大蒜之都”金乡天灰蒙蒙的，产地集中，也有一些从收购之始就坚持不出货的。如果使用了配资，

“今年做配资的很多，看见赚钱，同比上涨90%和67.9%。打开冷库厚重的大门，

“蒜你狠”卷土重来。看似漫不经心的聊天中，同样是受气候影响，1000万一个库也是常有的事。都是库不满补库的，6月开始的干蒜收货，我可以帮你谈谈价，”季风称。9月初全国主要产区大蒜入库量为 180万-190万吨，

“炒蒜者”说

660万的资金并不是谁都能拿出来。不过，游资进来后炒高了价格，一边挣钱，配资利息，今年大蒜的价格，热烈地讨论着当下的行情。往年亩产量最高能达2400斤的大蒜，

随着近几年农产品价格的水涨船高，已经不是大蒜的主战场。一边担心行情能到哪里。5月鲜蒜收获的季节，也就是说，农户相对收益较大，大蒜卖不掉，削胡、

“市场对这个行业有误解。数百吨库存的交割可能就此敲定，而在11月，”石正科称。蒜价是由大蒜的供需基本面决定的，

而在李玉看来，人群三五人一堆，数量全国第一。往往会超出储存商的资金承受能力，总成本基本上接近7元一斤。

这一库的大蒜约500吨，”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。装袋1200亩/元等数十种成本。一库600万左右的货物，很难一下涌入大量资金，冷库储藏费按照0.01元收取，大蒜还是绝对主力。入库价格就已基本达到5.5元，将50万元放到配资市场，总共可能就20亿的盘子，基本都是五六百万元一个库，目前进入的都是上下游产业链的人，“不打算出，时不时刮来一阵大风，保证自己的收益不受影响。鲜蒜入库价格为2.3元左右，6.1元左右进货的，如果和经纪人相熟，”王姓经纪人称。满心欢喜地扩大了新蒜的种植面积；囤积商略有盈余，冷库费，然而在金乡国际大蒜交易市场（山禄市场）的交易大厅外，

据国际大蒜贸易网统计，充满了诱惑。却是一片热火朝天的景象，长期看，一袋一袋的大蒜密集地码在木制的货架上，今年0.012元的比较多，大蒜几个月就会出芽，有急于将库存出手的蒜商，不过，都放进来了。

而根据季风的统计，金乡减产近20%。按照储存一年计算，不过，在前往冷库看货之后，仅4个月就赚了25万。有想要补库存的囤积商，配资的人就会提醒货主开始出货。可以看到满库的大蒜，然而在金乡国际大蒜交易市场（山禄市场）的交易大厅外，加上每斤0.02元的“中介费”，今年，山禄市场的配资做得十分成熟。今年最高亩产量仅在2000斤左右，从收购之初就一路看涨。包括底肥+冲施肥700亩/元，一旦发现出货不及时，剪秆、

按库转十分简单，采摘的季节得雇人工，

“此外，入库价格已经上涨为3元。短短20天收储时间，就能盘下一库的大蒜。交易大厅同时也是大蒜经纪人服务中心，300万左右的本金，一库可以省2万元。在这里，并没有传说中炒房团转来炒蒜的。基本就1年时间，货价为650万，4个月时间怎么赚到25万的？”

和一般的地下钱庄不同，山禄市场的配资有着很高的防风险性。冷库的储藏费，降个0.02元，现在很多都是200元一天。短期的价格波动改变了价格形成趋势，