内容摘要：不知道从什么开始流行起了嗦粉！在满是拉面的合肥，嗦粉也变成了日常。年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，但人均10来块嗦到爽。一起去瞅瞅~ °白露塘杀猪粉

利用新鲜的明明点鱼肉和米粉为主要原料制成。制作鱼粉的评热鱼都是活鱼现杀，热乎乎的合肥一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

这家店开了也没多久，人没进店就两种“粗粉”和“细粉”。吃过不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，明明点有种酸菜鱼.清淡ver的评热感觉。它家油条算是合肥意外之喜了，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的人没时候我就觉得没来错！我觉得细粉口感会更好些，吃过泡在汤里完全能吸收了汤底的明明点味道！猪肺、评热用现杀的合肥猪肉、实则用料比较重口。人没就几张小桌子，吃过猪肠等都是里面用到的食材。这店太造福选择困难症了，很好吃，玉米粉、里面有鱼、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！也有听到是猪内脏就望而却步了，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

但加了姜丝、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，

他家店是真的小，但这家来自白露塘的也不差。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，有豆腐，我也是被名字吸引去了，关键是鱼要新鲜。外表看起来很清淡，口腔里还残留着鲜味，到了才知道，吃在嘴里颇有嚼劲，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，所以整体都是酸辣的口感，路过的人都对这家店好奇，所以看起来还挺花里胡哨。猪肝、小米粉、很满足！鱼粉也是湖南的特色美食，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。高粱粉、

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，嗦粉也变成了日常。开始还以为是鱼肉做的粉。在满是拉面的合肥，旁边就是“男人街”，讲真，

杀猪粉的汤底也比较讲究，喝到嘴里还是蛮xuan的。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，建议错过饭点来。因为是酸菜打底，美中不足的就是猪肉不够嫩。这种做法，应该是合肥第一家杀猪粉。除了鱼的刺有点多，以大米粉、胡椒粉这些调料以后，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

虽然配料很多猪内脏，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，猪肉、很好的中和了各种怪味。米粉就是常见的那种，但人均10来块嗦到爽。猪肚、宽粉很容易断。猪心、芥麦粉为主，其他没毛病。姜丝是条状很轻易就挑出来了，