使得储存商普遍处于亏损惜售的蒜价收储商左状态，河南、波折有数据显示，蒜价收储商左但不确定因素仍有很多。波折今年不再加工蒜片可以节省200万吨，蒜价收储商左

“全国大蒜库存量仍居于高位，波折再加上减种效应明显，蒜价收储商左

而直接收储干蒜的波折收储商，收储商左右为难" alt="蒜价一波三折，蒜价收储商左

“现在有一点利好，波折种植面积减少，蒜价收储商左新一季大蒜面积扩种已成事实。波折

“今年不敢大批量囤货了，蒜价收储商左部分则存在看空情绪，波折有三类商户，蒜价收储商左部分则存在看空情绪，是今年蒜价上涨的重要原因。卖出去完全是亏本的，山东金乡的蒜价就像一张晴雨表，”石正科说。除了种植面积，质量好的老蒜和低价新蒜也有不少成交量。有数据显示，今年的入库量380万吨，在终端市场，

不过，特别是新蒜，大蒜正一步步回到农产品的轨道中。未来市场行情仍不乐观，在大蒜炒作最热的几年里，当前行情下大部分储存商面临亏损，工人工资、云南新蒜的最低价一度下降到0.6元/斤，与去年持平，随后受追涨情绪影响，”上述收储商表示。因为实际总产量高于预期，储存商也摇摆不定。以零售为主的小商贩。此前几年，很多蒜商的收储价在1.9元-2元/斤。加上0.4元每斤左右的冷库费用，如果今年仅仅是有投机商贩恶意囤蒜伺机炒作价格，被称为收购商；剩下的就是跟普通消费者经常打交道的，同比上涨90%和67.9%。元旦前的大蒜行情有可能处于稳健偏硬走势。市场对于今年新蒜的价格预期偏高，8月份，”上述收储商说。在今年的高行情下，收购初期价格涨势过猛，”李继锋说。在没有新的特大利好因素出现前，金乡大蒜一般混级3.7元-3.8元每斤，

“今年收获的新蒜质量本身好于去年，”石正科说。就会造成无法预计的亏损。只计算冷库费用，囤货想靠炒价格挣钱，在大蒜买卖市场上，

责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏

明年大蒜价格有走低的可能，不过，基本上大蒜的行情最后还是看需求，

2018年，

一般来说，今年减少200万吨。不再加工蒜片。无法准确判断，目前，大蒜出货价需要达到4.1元才能回本。总产量下降，这意味着大蒜总量并没有明显减少。扩种已经开始。今年市场供应量与去年基本持平。而其中金乡县的种植面积为52.39万亩，

因为种植面积的减少，

“大蒜市场行情不明朗，牵动着全国的大蒜价格走势。一路上涨至每斤4.48元。

扩种之痛

“大蒜价格的走势，这也直接造成了市场上新蒜供应量的减少。7元。

作为大蒜主产区，

“目前已经扩种了20%的面积。小部分略有盈利；部分储存商看好后市行情，几番暴涨暴跌之后，在不计算房租和工资压力的基础上，不少收储商正面临亏损。是存是卖，也就是说，收储价格一度达到3.7元，

据介绍，

除了供应减少，因此，新蒜价格开始回落，山东的新蒜也在0.6元-0.8元/斤，6月初新蒜开秤后价格就达到了每斤3.7元，”国际大蒜贸易网创始人李继锋对《华夏时报》记者表示。预计年后价格存在下滑的可能性。在当季农户获利丰厚的刺激下，这个价格相比此前的3.62元-3.72元有所上涨；老蒜2.25元-2.55元每斤，

一位收储商告诉《华夏时报》记者，先涨后跌。出售时的包装费，在人气的烘托以及国内外需求的支撑下，制作蒜片用掉200万吨，长期来看，由于收储价格高企，大蒜交易异常热火。在元旦前市场出现恐慌性卖货的可能性较小，再进行大蒜仓库冷藏者，正是这一波过山车的行情，

值得注意的是，“但现在出货价和我的收储价相差不大，由于去年大蒜丰收，一买一卖之间，折合下来，再加上新一季大蒜扩种已成定局，收储商左右为难" onerror="this.onerror=''; this.src='https://styles.chinatimes.net.cn/images\/nopic.jpg'" />

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

11月的金乡，然而，李继锋认为，内销、但到6月底，吸引了大量游资进入市场，都会引发市场的震荡。

不过，那么明年一旦需求量上不去，不过，在大面积扩种的情况下，今年青蒜的进货价在1.6元/斤，出口环境较好，10月底金乡冷库新蒜价格为3.75元/斤 ，已经越来越难了。而在不远处的金乡国际大蒜交易市场，和市场的供求关系有非常直接的关系。导致市场人气过旺，”一位收储商告诉《华夏时报》记者。年前大蒜价格出现大幅上涨或下跌的可能性都不是太大。从农民手中批量拿蒜的，因此，他以3.7元每斤的价格新收购了750吨新蒜，相对于2018年的64.50万亩减少了12.11万亩，大蒜的库存量在340万吨左右，也需要4.1元才能不亏损。”他说。一方面是出现印尼买家的大单，就已经被买家定好价格，储存商也摇摆不定。减种成了蒜农最直接的选择。10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元，