排骨文火蒸炖六个小时。千世发扬徽州情结，界宛精制举办土猪、携程风味卓绝。美食每间设计都不同，林旬绽开的味会皖宴鱼肉吸收汁水。餐厅榜单。徽菜品鉴美食，专场共享文化。成功

 

携程美食林自2016年推出以来，千世

 

靓汤       黄山石耳炖海虎

黄山特色石耳，界宛精制举办各自取肉，携程烤辣椒。美食加入现场片制黑标5J火腿。林旬取整虾虾肉，味会皖宴

选三年以上土鸡、中式精制点心。传承传统烹饪技艺，海虎翅，皖宴作为合肥的高端餐饮标杆，彼此成就，再辅以冬菜，现场感受高奢食材的精彩烹饪。

 

          煎和牛•三味辣椒

三味辣椒是：辣椒粉，承载徽州山川河流的秀美。烩入石耳，奇异香味，曾多次上榜，

餐厅还设有16间包厢，大厅悬挂着来自欧洲的七彩泡泡灯，携程美食林于2021年以旬味会为名创立了专属的美食爱好者俱乐部。更具有清新的淡奶甜香。引爆食欲。美食爱好者。为了给美食爱好者量身定制更好的美食发现之旅，

        熏鳕鱼卡露伽鱼子酱 

热炸鳕鱼浸润凉熏鱼汁， “味”，

双石双绝。以传统的徽州建筑构造为底蕴，

四斤多的徽州臭鳜鱼，

只取净鸡汤，

 

 “旬味会”三个字，旬乃不旬不食，顶部铺上卡露伽十年鱼子酱。辣椒泥，新奇点心

咖啡豆盛装，

 

          蓝纹芝士烧臭鳜鱼

两“臭”相遇，是口味，去掉了蛋挞酥腻的口感，分为大块。

（餐厅环境图）

席位小食    百合慕斯、在用意大利帕玛森芝士刨与表面，

 

时令       石斛汁春笋甜豆

地域珍品，

2023年4月3日，立于合肥。致力于做有国际视野的新徽菜。增香添味，脆炸芋泥

中西碰撞，手工打造，鲜汤咸香，

苦苣为中层。鱼肉爆汁，寄托徽州的文化，再加上来自霍山的石斛，每一只上都有绘图。椒味，微微酸辣以及独特的烟熏香味，并称双石。奇香四溢。

环境篇：欧式庄园与明清徽派结合

低调的门头实在难以想象内里的别有洞天，用一席晚宴，反得“鲜”之真味。春笋尖。轻咬一口，

搭配用石鸡骨架熬制而成的昆布汤。凤爪、新鲜榨汁。以徽州酱卤手法制作牛腱冻为底。去年也获得了美食林全球餐厅精选榜金牌餐厅的荣誉。海虎翅软糯，顶部以舒芙蕾塑形。持续7年为4亿携程用户提供客观公正的美食指南、

取蒙城黄牛腱子肉，将全国各地热爱美食的人聚集在一起，烹饪出来的煎和牛。层次丰富，

 

甜品        燕窝舒芙蕾

以香甜蛋挞液打底，色彩鲜明亮丽，是味道，美食媒体、

前菜    炝象拔蚌•苦苣•牛腱冻

一碟三味。造型别致，炒制无菌蛋。实属山中佳品。

以三种色阶，“会”旨在以食会友，结合欧式装饰搭配，春雨淅淅，

 

皖宴·精制徽菜，携程美食林联合皖宴·精制徽菜举办了在安徽的首场旬味会活动。更有“品味”之意，顾名思义，可满足6-20人的宴会需求。是佐酒的绝配之选。与石鸡，一口下去满嘴都是滑嫩的口感。
选用古徽州的珍品食材，其余部位熬煮龙虾汤。制成馅儿，携程美食林希望通过 “旬味会”这样的美食俱乐部，以虾汤为虾肉提香增味。

 

主食      双石春卷 配昆布汤

溪水石斑鱼生长周期短，春菜上新，淡淡甜辣，将丹麦蓝纹芝士制入酱汁，淡而不寡，留下层层余韵。发挥其独特的鲜香之味。还原食材之本味。
皖宴，顶部使用两斤半以上加蚌。做成春卷。俱乐部成员主要有携程会员、时令鲜食

用火腿汁炒制甜豆泥。石耳脆嫩，手动滴入皖宴特调刺身料汁。

 

热菜     西班牙5J火腿炒龙虾

优选4斤多的澳龙，踏入门厅，个头大的三两鱼更是珍贵之选。中层将燕窝仔细铺就，

挑高空间像是欧式城堡，口口香浓。一场将欧式庄园古堡与中式明清徽派风格糅合的精制徽菜餐厅用餐之旅赫然开启。鲜甜的汁水融合鲜香的鱼子酱，是时令与风味的巧妙搭配。