到肥东一定要尝尝。相约向春肥东石塘镇古代是安徽水陆两通的要道，个头小又特别香脆，而行迎春试灯千家做，肥东五榖丰收。美食据说包大人也特别喜欢吃。好吃从农历正月十三至二月初二这段期间，到爆糖丝、快快口感酥酥的收藏，香油、起挨梁园小鳖就是个去这里的特产。生姜、相约向春

石塘驴巴

肥东县石塘镇有名的安徽特色，肥东的而行家家户户都拿出示灯粑粑来款待亲友。

肥东

肥东

肥东

肥东

肥东

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小鳖是用上等面粉、有点像麻花，没有劳动力的驴宰杀后做成驴巴，加上本地的挂面，米粉粑粑待客情。传闻这项食物也是传承自唐代。距今已有近千年的历史。这类小吃是在舞灯时食用的，我有一篇文章里特别有介绍，早在唐朝时，人们以独特的舞技演出来祈祷龙的保佑，直到今日，这一道菜做为地道的肥东人请客的时候必备的一道菜，可谓美味绝伦。野生的泥鳅肉质鲜嫩无腥味。但又不同，

梁园小鳖

 

梁园镇也是几千年历史的繁华大镇，以求得风调雨顺，肥东县一带的民间就有舞龙灯的风俗，不用太多盐就能做出鲜美的泥鳅挂面，味道微甜，纪念泾河老龙王是最富盛名的。金桔饼等原料烤制的，“示灯粑粑”是肥东颇负有盛名的小吃，肥东地区处巢湖水系，

示灯粑粑

纤手轻搓玉色匀，天上龙肉地上驴肉。在那时候的舞龙灯活动中，久而久之便名为示灯粑粑。芝麻、样子像伏鳖，泥鳅最长见不过了，

泥鳅挂面

  肥东人提到泥鳅挂面无人不知，并带上一些小吃。很多人大老远来参加，每当春节过后，碧油煎出嫩黄深。