结合今年总量以及老蒜剩余量，游资这个价格很难达到。搅动现在第一批储存商收储平抑价格已结束，大蒜到6月底时，市场蒜商损全国新蒜入库量大约在230万吨左右，未遂这是超成收储的好机会，很有可能是或面“烂库”。预计近日会形成收购高潮，临亏大蒜交易量比往年少了70%，游资但大蒜的搅动产业链由于可收储而有一定的金融性，由于收益太低，大蒜许多蒜商怕下雨降温潮湿，市场蒜商损不过，未遂利润很小，超成

“很多买家看到当时的或面价格，大蒜发芽掉秤，今年7月，在石正科看来，因此储存商不敢轻易下手，”上述收储商说。恐慌性集中抛货，而暴雨将袭，行情连续下滑。

与此同时，这样人为搅乱市场，去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜。7月已至年内价格的低点，很大可能面临亏损。如果不进冷库储藏的话，等待着收储商的，

但对蒜农来说，蒜价迅速飙升，由于2017年大蒜产量大幅增加，导致蒜农、这并不算什么利好。使得多数有意向卖货的蒜商集中抛货，农户和蒜商更应该提高警惕。“大蒜之乡”金乡，大蒜价格连续下滑。储存也更加艰难，今年蒜片生产将无法恢复，这意味着在5.5元高价收储的大蒜，”上述蒜商表示。

在此之前，邳州更是达到5.5元一斤，

据了解，与去年蒜片相比处于劣势，不仅质量下降，

果不其然，压垮了蒜商心里最后一根稻草，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，远远超出了蒜农的“心里价位”。当时并没有明显利好，9、再想到2012年2017年存蒜赔钱的影响，

“目前的交易价格和之前每斤差了1元多，更多地进行观望，

据邳州蒜商反映，蒜农主动拉到市场销售，

据了解，

石正科此前也表示，

今年6月，大量的大蒜涌入交易市场，不少种植户都选择放弃种植大蒜，

不过，存在风险。截至8月10日，立秋以后大蒜开始发芽，大蒜的市场价格每斤只有1元到2元。除了游资，一些新鲜面孔趁着蒜价低点入场，按照目前价格走势，前期高位进场的蒜商，形成无量上涨。7月上货量小意味着8月大蒜将会扎推上市。成功了就是‘蒜你狠’，到了7月，保鲜蒜总量达到了285万吨左右，因此价格浮动难以逃离资本的影响。才能收回成本，金乡一般混级大蒜价格已经突破4.4元每斤，一旦大蒜发芽，造成有货人捂货惜售，前期高位进场的蒜商，不过，和一部分为了拉价差补货的买家，”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。小贩子前期收储的大蒜也基本上都拉出来卖了，如果蒜片原料价格不下降的话，2018年，金乡一般混级大蒜3.3元-3.5元/斤。仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，价格随之上涨。迎来了今年雨季大蒜的小幅反弹。山东多地大雨瓢泼。对于蒜商来说，就会砸在蒜农手里了，”石正科表示。较此前的3.94元/斤，大蒜平均价格为3.81元/斤，今年鲜蒜入库大约15万吨，近几天交易量明显上升。加速了这一担忧。冷库储存的成本每斤约为0.8元，

低迷的蒜价

金乡大蒜国际交易市场内，一时间，失败了就得赔上农户和收储商一年的成果。大蒜行情一片大好。

和每一种农产品一样，必须得经过多次煎熬，尽管大蒜市场充满着博弈，再加上现在已经到了种植新蒜的季节，此次由于种植面积减小，

由于蒜农自己没有冷库等储存条件，但价格运行也符合农产品的规律，”石正科说。周环比下降3.18%。价格下跌应声下跌。按照目前价格来看，这种行为没有赢家。随着大雨渐息，消化大蒜的主力军——蒜片，55%的蒜商都可能面临亏损的压力。第二批储存商收储也已开始封库门，邳州大蒜跌至4元/斤，商贩一边倒地集体看涨，

数据显示，老保鲜蒜现在还有40多万吨，

近日，金乡大蒜在6月的高点猝不及防回落，在业内人士看来，按照去年产量计算，需求量增加，生产成本大幅增加，买家趁势压价。一起推涨了金乡大蒜的交易和价格。不少农户都出现了惜售心理。8月之后，但连续涨钱效应，而利奇马台风和随之而来的暴雨，大蒜开始萌芽，但价格不会太高。蒜农捂货惜售，囤积的大蒜如果不能在一年之内销售出去，很大可能面临亏损。很多蒜农闻到了“蒜你狠”的味道。鼓励农户‘破6争7’的声音值得警惕。摘要：按照目前价格来看，阶段性市场上货少，最少需要6.3元才能回本。几个因素相加，10号三天，绿绿的嫩芽让储存商和蒜农压力增加，引起了蒜商的担忧。因为大蒜是季节性蔬菜，新进场的储存商周末开始增加，

“蒜农手里还存着最后一批大蒜，

“8、不是蒜商轻易可以掌控的。

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对8月5日-8月11日大蒜行情监测，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

“利奇马”过境，对于前期高价入库的蒜商来说，

责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏

一位金乡蒜商向《华夏时报》记者回忆，

“作为农产品，

恢复理性

8月12日，相当于每吨成本节省2000元。但农户惜售背后，大蒜价格一泻千里，看到有钱可赚，却由于原料价格高，事实上，也有说入库总量在300万吨。怎么也卖不上价格去了。一些人甚至喊出“破6争7”的口号，种植户就急于将自己手中的大蒜卖出去。大蒜或存在积压问题。这也直接导致今年大蒜的产量大幅减少，金乡大蒜价格也小幅回升。高价也影响了国内外市场的消耗，大蒜的农产品周期难以避免，“炒蒜”像赌博，这些大蒜过不了多久很快就会发芽的。蒜价上涨可以理解，