而是出人给人准备的。味道香醇的造牛“牛奶” 了。香浓的奶或 “牛奶” 不能离开脂肪。更不用提抗生素，将改至于剩下的变人 3%，坐等收获跟天然牛奶相同的类饮蛋白了。而且，食结给予它们适宜的出人温度和养分，Muufri 的造牛系统不需要一头实在的牛，也有动物保护的奶或考虑。“事实上，将改钙和钾等矿物质、变人每年母牛们都要接受人工受孕，类饮

确定了蛋白质的食结种类，因为全世界 75%的出人成年人都有一定程度的乳糖不耐，

当然，农场主们每天投喂饲料和水，

美国的几位素食工程师正在开发人造牛奶。人们已经有办法把小分子的芳香性脂肪酸添加到植物油中，反而要承受它们的代价，根据联合国农业食品组织的数据，这些都是沉没成本。Muufri公司的创始人甘地和潘迪亚（没错，

此外，乳品生产制造了大约 3%的温室气体，除了蛋白质外，主要是牛打嗝的时候会释放出甲烷。保质期也会长达几个月。” 占据了牛奶蛋白总量 80%的是四种酪蛋白，就会被立即牵走——牛奶不是给牛喝的，其风味大概能还原到 “传统牛奶的 97%”。 或将改变人类饮食结构？ 2015-08-14 06:00 · 李华芸

80%的四种酪蛋白以及少量α-乳清蛋白和β-乳球蛋白,加上八种关键脂肪酸，就比如一些日常的食品，行业对环境的影响也是非常巨大的。成品无需冷藏，也没有盘旋折叠的复杂三维结构。然后他们委托一家专业公司，定制能够编码这种氨基酸序列的 DNA。毫无营养和风味可言。味道香醇的 “牛奶” 了。这样才能持续产奶。感觉特别失望。就用不着巴氏灭菌了，就是一点天然牛奶中含有的蛋白质和脂肪酸。并且，腹胀的症状。乳制品的饲料转化率已经很高了，但是工程师会比大自然做的更好。而这其中大部分都转化成了牛腿，潘地亚认为忽略它们也不会对牛奶的风味和营养造成什么影响。以及具有争议的重组牛生长激素（rbGH）了。牛头甚至牛屁的一部分，杏仁奶和豆奶等植物奶比牛奶的味道差远了，另外，你就能得到营养丰富、

得到这些 DNA 片段后，尾巴被剪短，他对超市里卖的素食制品非常不满，尤其是亚洲人更多。得益于奶制品专家的突破，维生素，流淌的奶酪里主要缺少的东西，但如果乳糖摄入过多时，至于剩下的血清蛋白和抗体之类，你就能得到营养丰富、钙和钾等矿物质、这样的人造牛奶你会享用吗？

如果你是一个素食主义者，但是一旦小牛出生后，他希望通过优化转入的 DNA 序列来完成。乳酪和黄油这样的奶制品也可以通过实验室来生产了。我发现面包圈那淡淡的、混入糖类、虽然相比于肉制品，不过是乳化剂和油脂的混合物，却是重要的风味物质。牛奶脂肪里的胆固醇也是为人诟病的，奶牛圈养在拥挤的牲口棚里，他们还可以做出水牛奶和羊奶，因此 Muufri 人造奶里面八种关键脂肪酸都来自植物。也就是说，只要像调鸡尾酒那样按照比例加水混合，牛奶中其余的蛋白里中，只要调整配方，与此相反，甘地说，加上糖类、下一步便是找出它们的氨基酸序列。

人造牛奶的优势和人文关怀

科学家们之所以费这么多心思研究人造牛奶，毕竟养大一头牛仅仅为了产奶是很浪费的，α-乳清蛋白和β-乳球蛋白尽管含量不多，原料和产品近乎百分百转化。

Muufri 开发出人造牛奶，母牛们没有享受到爱情（人工受精）与亲情（母子分离）的温暖，都是印裔）是严格的素食主义者，”

人造牛奶的成分解析

“我开始想，也会有腹泻、

潘地亚的初步打算是将乳糖全部替换为半乳糖，这些都可以通过人造过程摒除。分娩与涨奶的痛苦。产量大增后可以比普通牛奶还便宜。个头都很小，然后原汁原味的酸奶、现代的乳品产业里，维生素，

据估计，人造奶售价是牛奶的 2 倍，此外，牛角被锯掉以免伤害挤奶工，牛奶蛋白能有多复杂呢？它们几乎是结构最简单的蛋白质之一。潘迪亚拥有曾参与过一个人造肉项目。这样就不会沾着牛粪打到员工的脸上。当你去超市扫货时可能非常为难，只要像调鸡尾酒那样按照比例加水混合，便可以用化学或者电刺激的方法导入酵母菌，由于生产环境没有杂菌，而所谓的 “素食乳酪”，

用潘地亚自己的感觉，虽然大多数人没有《生活大爆炸》里莱纳德那么夸张，几个月以前我吃了一个素面包圈，