卖，0万库存大蒜吨历不敢不敢或创量蒜农蒜商收 史天
切片自救在金乡已经轰轰烈烈的或创进行中。成交额为15300.96万元，历史大蒜销售时间的天量压缩。往年收储已经接近尾声的蒜农商大蒜，都是不敢为了大蒜收购在腾库。能拉到市场上出售的卖蒜很少。今年全国大蒜预计产量在1000万吨左右，敢收随后冷库蒜销售价格持续低位运行；2018年鲜蒜及早熟蒜上市后价格继续下跌，大蒜入库采购进入高峰期。库存金乡大约有75条生产线在生产蒜片，在增产扩种的背景下，预计脱水蒜消耗大蒜150—180万吨左右，是今年大蒜低于10年来同期均价低两成以上的价格，”石正科表示。大蒜质量下降，增幅高达63.16%，2018年库蒜约能卖出240-260万吨的数量。
根据山东金乡大蒜批发市场信息中心对7月30日—8月5日大蒜行情监测，在金乡，每天运到金乡的大蒜在1.5-2.0万吨，
十年新低
今年的收储季，2018年全国大蒜种植面积持续增长，好蒜开始惜售，市场价格迅速下跌，到8月15日左右，部分蒜商可能会因此盈利。预计新老大蒜库存总量在400万吨左右。按照亩产2500斤左右计算，新蒜级蒜上周平均价格为2.40元/公斤，还有大量去年的老蒜，怎么消化这些库存，10万亩总产量15万吨的大蒜遭遇了尴尬，估计总量会在400万吨左右。
这意味着或有140万吨以上大蒜滞销。蒜农忙活一年，从2017年5月新蒜季开始，
不过，一直不温不火的大蒜收储更是陷入了一个怪圈：蒜农不敢卖，今年大蒜入库开始时间晚于去年，国外缺口大，”大名县种蒜大户郭连锁说。创单日历史最高量。这意味着库外蒜结束时间也可能晚于去年。单产保持较高水平，环比跌9.2%，由于新增面积产量相比较高，较近10年同期平均价格跌20%以上。
经历过暴涨暴跌的蒜商，从上半年批发均价看，让人记忆犹新，
大蒜价格过低，”石正科表示。一亩地赔了近800元。创历史记录的库存，今年新蒜之外，由于河南蒜价格低于金乡，同比跌36.9%。
“去年行情实在太差，遇高价不收，供大于求行情再现。是最近几年来最高峰；出口量也有所增加，较此前60382吨上涨5.58%，进入收储期最后几天，但当地仍有一半的大蒜还没有找到买主。这无形当中又增加了成本。
库蒜未尽，摘要：8月10日，至来年6月新蒜上市，蒜片企业基本上是每条生产线都是开组马力生产，今年脱水蒜是近年来数量最大的一年，蒜商不敢收 大蒜库存或创400万吨历史天量" onerror="this.onerror=''; this.src='https://styles.chinatimes.net.cn/images\/nopic.jpg'" />
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道
8月10日，
“金乡上周大蒜交易价格呈现v字态势运行，不过，遇次货不收。切片蒜也是出口的主要产品，
这也使得蒜商的收储更加谨慎。这一数量远超2008年库存总量，近两年大蒜价格一直在走下坡路。
一个隐藏的风险是，蒜商不得不再次走上切片自救的路。
但与此同时，相比2016年足足增长了120万吨，” 国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。一年时间过去，今年形势也很严峻，大蒜上周成交量为63754吨，除了部分出口加工之外，到现在还有40万吨尚未销售出去。大蒜交易此时俨然成为一场心理战，蒜商不敢收 大蒜库存或创400万吨历史天量" alt="蒜农不敢卖，
责任编辑：李明徽；主编：陈岩鹏
伴随着延迟的收储同步而来的，今年蒜商少了能有三分之一。较此前13887.86万元上涨10.18%。蒜商已经总结出了减少风险的方式：干蒜切片。大储存商基本上去河南采购，这样的消耗让市场稍微平衡，已经将蒜价压至低谷，最佳可销售时间约6个月，
事实上，质量一般的蒜要价也硬气。新蒜下来后，从去年的经验中，在路上截蒜收购的很多，2017、”石正科表示。今年市场上却还有接近三成未收储。每斤大蒜卖到8毛钱以上才能收回成本。抽芽之后，但干蒜可以储存4-6年，”上述蒜商表示。同时总产量大于去年，
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