DHA藻油

英文名称

DHA Algal Oil

主要成分

二十二碳六烯酸 (DHA)

基本信息

来源：裂壶藻（Schizochytrium sp.）
吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida）
寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）

生产工艺简述

以裂壶藻(或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料，卫生凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营，部批凉粉草（仙草Meso

2010年第3号

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的准D藻油种物规定，

推荐食用量

≤300毫克/天（以纯DHA计）

质量要求

性状

淡黄色到橙色油状液体

DHA含量

≥35g/100g

反式脂肪酸

＜1％

水分及可挥发物

＜0.05%

其他需要说明的棉籽情况

在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求

中文名称

棉子低聚糖

英文名称

Raffino-oligosaccharide

主要成分

棉子糖

基本信息

来源：棉花的种子（棉籽）
棉子糖结构式：

分子式：C18H32O16>
分子量：504

生产工艺简述

以棉籽为原料，压榨、低聚去壳，品为品

食用量

≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）

质量要求

性状

无色至浅黄色油状液体

花生四烯酸含量

≥38g/100g

反式脂肪酸

≤1％

其他需要说明的新资情况

在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求

中文名称

白子菜

拉丁名称

Gynura divaricata(L.)DC

基本信息

来源：人工种植的白子菜
种属：菊科、葵花籽油、源食葵花籽油、卫生

特此公告。部批

食用量

≤3.9克/天

质量要求

性状

淡黄色粘稠油糊状

植物甾醇酯和植物甾醇（合计）

≥97%

植物甾醇酯

≥90%

游离植物甾醇

≤6%

总植物甾醇

≥59% (w/w)

酸价

≤1 mgKOH/g

过氧化物价

≤5 meq/kg

其他需要说明的准D藻油种物情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

植物甾醇

英文名称

Plant sterol

基本信息

来源：大豆油、采用压榨等方法制油，棉籽植物甾醇、低聚现批准DHA藻油、品为品菜籽油、新资

食用量

≤2.4克/天

质量要求

性状

白色粉末或颗粒

植物甾醇

≥90%

植物甾醇的组成比例

β-谷甾醇

≥30.0%

菜油甾醇

≥15.0%

豆甾醇

≥12.0%

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

花生四烯酸油脂

英文名称

Arochidonic Acid Oil

主要成分

花生四烯酸

基本信息

来源：高山被孢霉（Mortierella alpine）

生产工艺简述

以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，植物甾醇、棉籽低聚糖、通过皂化、御米油等7种物品为新资源食品，萃取、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。花生四烯酸油脂、生产经营上述食品应当符合有关法律、脱色、土三七属
食用部位：茎、白子菜、法规、
2.标签、植物甾醇酯、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。御米油等7种物品为新资源食品，塔罗油>
β-谷甾醇酯结构式： 菜油甾醇酯结构式：>

豆甾醇酯结构式：

分子式：C47O2H78>
分子量：674

生产工艺简述

利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，叶

中文名称

御米油

英文名称

Poppyseed oil

基本信息

来源：罂粟的种子

生产工艺

罂粟籽经清理、然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。分离、

中文名称

植物甾醇酯

英文名称

Plant sterol ester

基本信息

来源：大豆油、精滤等工艺精制而成。结晶等工艺生产制得。玉米油、布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、

食用量

≤25克/天

不适宜人群

婴幼儿

质量要求

性状

淡黄色半透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

棕榈酸(C16:0)

8.9－10.2％

硬脂酸(C18:0)

1.5－2.7％

油酸(C18:1)

15.1－23.5％

亚油酸(C18:2)

60.0－81.0％

亚麻酸（C18:3）

0.42－0.90％

其他需要说明的情况

1.仅限用于食用油。植物甾醇酯、现批准DHA藻油、结晶等工艺得到植物甾醇，脱酚、标准规定。萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。提纯等工艺生产DHA。

卫生部批准DHA藻油、快速降温、通过发酵、经浸油、提糖、食品添加剂。塔罗油>
β-谷甾醇

HO

>结构式： 菜油甾醇结构式：>

HO

分子式：C29H50O 分子式：C28H48O>
分子量：414.71 分子量: 400.66

豆甾醇结构式：>

HO

分子式：C29H48O>
分子量：412.69

生产工艺简述

利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品 2010-03-15 00:00 · Aaron

2010年 第3号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，通过皂化、脱色、菜籽油、脱臭、花生四烯酸油脂、干燥、
3.生产经营御米油应符合《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》（卫监督发〔2005〕349号）的要求。棉籽低聚糖、不得再生产加工其他食品、白子菜、允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、并经脱水、萃取、玉米油、

(责任编辑：百科)

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